Das Wagyu Ribeye Dry Aged wird aus dem vorderen Teil des Rinderrückens geschnitten. Für viele ist es auch das Königsstück des ganzen Rindes. Es ist feinfaserig mit kräftigen Fleischgeschmack, durchzogen mit einer zartschmelzenden Marmorierung und dadurch saftig und aromatisch. Das Wagyu Ribeye Dry Aged ist ca. 6 Wochen am Rücken in unserem Dry Ager gereift. In dieser Zeit verliert er ca. 20 % seines Gewichtes. Durch die Reifung wird das Wagyu Ribeye noch zarter und erhält einen nussigen, intensiveren Geschmack.
Produktdetails:
- Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
- aufgewachsen und geschlachtet in MV
- Fütterung mit betriebseigenen Futter wie z.B. Heu, Luzerne, Getreide…
- Reifung: wet-aged
- Haltbarkeit: siehe Etikett
- Vakuum verpackt
- Weitere Informationen: https://mecklenburger-wagyu.de/
TIPP: Bitte im Kühlschrank auftauen lassen und erst kurz vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, damit die starke Fettmarmorierung nicht schmilzt.
Hinweise:
• Gelieferte Ware kann vom Artikelbild abweichen!
❄ Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.
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